Alara vos vau contar son istòria enfin, la qu'ai trapada.
L'origina del Solelh es ligada al vin, puèi que lo mai pichòt AOC de França es en Avairon e mai precisament dins lo valon de Marcilhac.
Cada diluns de Pentacosta a Marcilhac se celèbra la Sant Borron, fèsta ont la tradicion es de benesir los borrons de la vinha justament. E dins aquel temps per sovenir, totes los ancians menavan d'aquela jornada de vin e de Solelh.
Lo Solelh es unenc en Avairon. N'existís mai d'unas variantas, mas a conservat doas especificitats que lor foguèron donadas pels ancians:
una estèla al mitan que se sòna las aurelhas e sa descopa sul contorn que se sona los artelhs.
Vaquí la vidèo e lo siti ont ai trapat aquelas entresenhas (se pòt quitament comprar de Solelh per internet!).
Mercé Clara per aquela recèpta.